Екатеринбург Выбрать город
PRO-Biznes.ru — наш новый интернет-проект
  Производители пароконвектоматов, пароконвекционных печей
Главная Торговые марки Eksi

Каталог оборудования

Виды оборудования

Торговые марки

Модели
Электрические
EX
GX

Торговая марка «Eksi»

Италия
Итальянская компания EKSI PROFESSIONAL S.R.L. (ЭКСИ) — крупнейший европейский производитель профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Профессиональное оборудования EKSI позволяет реализовать любой проект — от обычного предприятия общественного питания до элитного ресторана.
 
Инженеры компании разрабатывают и претворяют в жизнь новые идеи в области профессионального оборудования, реализовывая все пожелания потребителей. Большая коллекция пароконвектоматов EKSI постоянно обновляется и дополняется. Отличительным признаком пароконвектоматов EKSI является высокое качество, которое достигается благодаря тщательному контролю за всеми этапами производства.
 
Проводимая компанией политика обеспечивает оптимальное соотношение качества продукции и его цены. Пароконвектоматы ЭКСИ помогают делать процесс приготовления пищи более эффективным, а саму кухню — современной, технологичной и профессиональной.

Описание моделей пароконвектоматов Eksi

Компания EKSI предлагает пароконвектоматы двух типов:
  • с механической панелью управления (серия GX);
  • с электронной сенсорной панелью управления (серия EX).
Пароконвектоматы с механической панелью управления просты и надежны в эксплуатации, используются для приготовления несложных блюд, для работы на этих печах требуется каждый раз вновь задавать требуемые параметры.
 
Пароконвектоматы ЭКСИ с электронной сенсорной панелью управления позволяют программировать процесс приготовления и способны хранить в памяти до 50 программ, каждая из которых содержит до 4 этапов приготовления блюд.
 
В настоящее время компания EKSI выпускает пароконвектоматы инжекторного типа, источником пара в которых является высокоскоростная турбина, диспергирующая воду до состояния пара даже при невысоких температурах.
 
Пароконвектоматы серии ЕХ оснащены температурным зондом, который используется для определения температуры внутри готовящегося продукта. Погружая датчик в готовящийся продукт, вы выбираете нужную температуру с точностью до градуса, и печь сама контролирует достижение этой температуры внутри продукта. Универсальная структура позволяет использовать для приготовления блюд как гастроемкости GN 1/1, так и противни 600ммх400мм (модели на 6 и 10 уровней).
 
Подключение к водопроводу и канализации стационарное (при подключении к водопроводу желательно установить фильтр-умягчитель воды для предотвращения образовании накипи, что значительно продлевает срок службы пароконвектомата).

Технологии производства Eksi

Благодаря тому, что компания имеет свой сервис-центр, опытные специалисты произведут монтаж и пусконаладочные работы выбранной Вами модели с последующим гарантийным обслуживанием.
 
Необходимо отметить, что помимо универсальных гастрономических печей компания EKSI предлагает также и конвекционные печи для кондитерского производства.

Аксессуары к пароконвекционным печам Eksi

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa